Если вы ищете сытный и ароматный суп, который можно приготовить из простых ингредиентов, обратите внимание на этот рецепт бобового супа с говядиной. Несмотря на свою простоту, этот суп обладает богатым вкусом и идеально подходит для холодных дней.
Прежде всего, вам понадобятся сухие бобы, которые нужно замочить на ночь, чтобы они стали мягче и быстрее готовились. В качестве мяса лучше всего подойдет говядина, но можно использовать и другое мясо на ваш выбор. Также вам понадобятся лук, морковь, чеснок, помидоры, лавровый лист, соль и перец.
Начните с обжаривания мяса на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте лук, морковь и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими. Добавьте помидоры, лавровый лист, соль и перец, а затем переложите все в кастрюлю. Добавьте замоченные бобы и достаточно воды, чтобы все было покрыто. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите, пока бобы не станут мягкими.
Этот суп можно подавать с хлебом или гренками, а также с добавлением зелени, такой как петрушка или укроп, для дополнительного аромата. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусным и сытным блюдом!
Подготовка ингредиентов для бобового супа с мясом
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления бобового супа с мясом. Вам понадобятся: говядина или свинина, белая фасоль, морковь, лук, чеснок, картофель, помидоры, лавровый лист, перец, соль и оливковое масло.
Начните с подготовки мяса. Если вы используете говядину, уберите с нее лишний жир и нарежьте на небольшие кусочки. Если вы используете свинину, можно оставить жир, так как он добавит аромата супу. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и отложите в сторону.
Теперь перейдите к фасоли. Если вы используете сухую фасоль, замочите ее в воде на несколько часов перед приготовлением. Если вы используете консервированную фасоль, просто слейте жидкость и промойте ее под проточной водой.
Нарежьте морковь, лук и чеснок на мелкие кусочки. Нарежьте картофель на небольшие кубики. Нарежьте помидоры на небольшие кусочки или используйте консервированные помидоры, если предпочитаете.
Подготовьте лавровый лист, перец и соль. Отмерьте необходимое количество оливкового масла для обжарки ингредиентов.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к приготовлению бобового супа с мясом. Следуйте инструкциям в рецепте, чтобы создать ароматный и вкусный суп, который понравится всей семье.
Пошаговый рецепт приготовления бобового супа с говядиной
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 200 грамм говядины, 100 грамм сухих бобов, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, перец горошком, соль и растительное масло.
Первым делом замочите бобы на несколько часов, чтобы они набухли. Затем промойте их и отварите до полуготовности.Parallelly, обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
В кастрюлю для супа положите говядину, залейте водой и доведите до кипения. Уберите пену и добавьте обжаренный лук с чесноком. Тушите мясо около часа, пока оно не станет мягким.
Добавьте в кастрюлю бобы, нарезанную морковь и картофель. Варите суп еще 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими. Приправьте суп лавровым листом, перцем горошком и солью по вкусу.
Перед подачей дайте супу настояться несколько минут, чтобы все ароматы смешались. Разлейте суп по тарелкам и наслаждайтесь вкусом классического бобового супа с говядиной!
