Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на куриные кнели в сливочно-томатном соусе, приготовленные в печи. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то особенное, но не тратить много времени на готовку.
Для приготовления кнелей вам понадобится фарш из курицы, хлебные крошки, яйца, лук, чеснок, соль и перец. Все ингредиенты смешиваются вместе, чтобы получилась однородная масса. Затем из фарша формируются небольшие шарики, которые обваливаются в муке и выкладываются на противень.
Для сливочно-томатного соуса вам понадобится помидоры, сметана, чеснок, базилик, орегано, соль и перец. Все ингредиенты смешиваются вместе и выливаются на противень с кнелями.
Противень с кнелями и соусом отправляется в печь и выпекается при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Готовые кнели подаются горячими с гарниром из риса или макарон.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для мясных шариков возьмите нежирный фарш, например, из индейки или курицы. Он более диетический и легче усваивается организмом. Если предпочитаете классический вариант, используйте говяжий или свиной фарш.
Для связки мясного фарша используйте хлебные крошки или овсяные хлопья. Они придадут шарикам необходимую структуру и помогут удержать сок внутри. Также можно добавить яйцо для связки, но это не обязательно.
Для соуса понадобятся помидоры и сметана. Выбирайте спелые и ароматные помидоры, они придадут соусу насыщенный вкус. Если нет возможности использовать свежие помидоры, можно взять консервированные или томатный сок.
Для аромата и вкуса добавьте в соус лук, чеснок, специи и травы. Лук можно мелко нарезать или потереть на терке, а чеснок выдавить через пресс. В качестве специй и трав используйте те, которые вам нравятся, например, базилик, орегано, паприку, черный перец и соль.
Приготовление мясных шариков в печи
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте равные части говядины и свинины, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем сформируйте из фарша небольшие шарики размером с мяч для гольфа.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите мясные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и не прожарятся внутри.
Пока мясные шарики запекаются, приготовьте соус. Для этого смешайте томатную пасту, сметану, воду, сахар, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Когда мясные шарики будут готовы, выложите их в форму для выпечки и залейте соусом. Верните форму в духовку и запекайте еще 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Подавайте мясные шарики горячими, полив их соусом. Приятного аппетита!
