Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить капусту с мясом, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить это блюдо в соку, чтобы сохранить все полезные вещества и придать ему неповторимый вкус.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: капуста, мясо (например, свинина или говядина), лук, морковь, чеснок, томатная паста, вода, соль и перец по вкусу. Начните с нарезки мяса на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до румяной корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, а также измельченный чеснок и обжаривайте все вместе до мягкости.
Теперь пришло время добавить капусту. Нарежьте ее тонкими полосками и отправьте на сковороду к остальным ингредиентам. Тушите все вместе в течение 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой. Затем добавьте томатную пасту, воду, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне в течение 20-30 минут, пока мясо не станет очень мягким и капуста не размягчится.
Подавайте это блюдо горячим, полив его соком, образовавшимся во время тушения. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей и сочной капусты. Для этого рецепта лучше всего подойдет белокочанная капуста, но вы также можете использовать цветную или пекинскую капусту. Важно, чтобы листья были плотными и хрустящими.
Для мяса выберите нежирный сорт, такой как говядина или свинина. Мясо должно быть свежим и качественным, чтобы оно хорошо тушилось и сохраняло свой вкус.
Также вам понадобятся лук и морковь для аромата и вкуса. Лук должен быть золотистым и свежим, а морковь — твердой и сочной.
Для приправы используйте чеснок, лавровый лист, перец и соль. Чеснок должен быть свежим и ароматным, а лавровый лист — сухим и цельным. Перец и соль должны быть высокого качества и использоваться в умеренных количествах.
Наконец, вам понадобится жидкость для тушения, такая как бульон или вода. Бульон добавит дополнительный вкус, но вода также подойдет. Важно, чтобы жидкость была чистой и свежей.
Пошаговое приготовление тушеной капусты с мясом
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм капусты, 300 грамм мяса (лучше всего подойдет говядина или свинина), 2 луковицы, 2 моркови, 2 столовые ложки муки, соль, перец и растительное масло.
Первый шаг — подготовка мяса. Мясо нужно нарезать небольшими кусочками, примерно 1-1.5 см. Затем обваляйте мясо в муке, чтобы оно лучше обжаривалось.
Теперь приступайте к обжарке мяса. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до румяной корочки. После этого достаньте мясо из сковороды и отложите в сторону.
Далее нужно обжарить овощи. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натертые моркови до мягкости. Затем добавьте к овощам нашинкованную капусту и жарьте все вместе еще 5-7 минут.
Теперь можно возвращать мясо в сковороду. Добавьте его к овощам и капусте, перемешайте все вместе и тушите под крышкой на медленном огне в течение 20-25 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы ничего не пригорело.
За несколько минут до готовности добавьте соль и перец по вкусу. Готовое блюдо можно подавать горячим, полив его растительным маслом или сметаной.
