Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или ужина с друзьями, попробуйте приготовить курицу в сливочном соусе. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и гарантирует потрясающий вкус, который понравится всем.
Начните с обжаривания куриных грудок или бедер на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она растворилась в масле. Затем добавьте молоко и бульон, перемешайте до однородной консистенции и доведите до кипения.
После закипания добавьте сыр и перемешайте до полного растворения. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Верните курицу в сковороду, уменьшите огонь и тушите до готовности. Подавайте с любимыми гарнирами и наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления куриного соуса с кремовой текстурой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 стакана куриного бульона
- 1 стакан сливок
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
Прежде всего, приготовьте курицу. Нарежьте грудки на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки. Затем достаньте кусочки курицы из сковороды и отставьте в сторону.
В ту же сковороду добавьте сливочное масло и растопите его. Добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 1-2 минут, чтобы получилась мучная смесь. Затем медленно влейте куриный бульон, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков.
Добавьте сливки, соль, перец и тимьян. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте соусу покипеть в течение 5-7 минут, пока он не загустеет. Верните кусочки курицы в сковороду и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты соусом.
Подавайте курицу с соусом горячей, полив его поверх курицы или подавая его отдельно в соуснике. Приятного аппетита!
Приготовление соуса
Начните с приготовления соуса, который послужит основой для нашего блюда. Для этого вам понадобится растопленное масло, мука и молоко. В небольшой кастрюле нагрейте масло, добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась мучная смесь. Затем медленно влейте молоко, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Варите соус на среднем огне, пока он не загустеет. Если соус получился слишком густым, добавьте немного молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
Теперь, когда у вас есть готовый соус, можно приступить к приготовлению основного блюда. Но не забудьте приправить соус солью и перцем по вкусу, чтобы придать ему дополнительный аромат.
