Если вы ищете необычные и вкусные рецепты для своей кулинарной книги, обратите внимание на сочетание какао и муки. Эти два простых ингредиента могут создать настоящие кулинарные шедевры, от десертов до выпечки.
Начнем с десертов. Какао и мука — идеальная основа для шоколадного торта или пирога. Попробуйте добавить в тесто немного красного вина или коньяка для дополнительного аромата. А для тех, кто любит эксперименты, предлагаем испечь шоколадный кекс с перцем чили или апельсиновой цедрой.
Но не ограничивайтесь только десертами. Какао и мука могут стать основой для вкусных и сытных блюд. Например, попробуйте приготовить шоколадные макароны с грибами или лазанью с шоколадным соусом. Звучит необычно, но это действительно вкусно!
И не забывайте о горячих напитках. Какао на муке — идеальный напиток для холодных зимних вечеров. Добавьте в него специи, молоко или ликер для дополнительного аромата.
Шоколадный кекс: рецепт наслаждения
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 150 грамм порошка какао, 200 грамм муки, 200 грамм сахара, 1 чайная ложка соды, 1/2 чайной ложки соли, 2 яйца, 120 миллилитров растительного масла, 240 миллилитров молока и 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Смешайте сухие ингредиенты: какао, муку, сахар, соду и соль в одной миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте масло, молоко и ванильный экстракт. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой.
После выпечки дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Горячий шоколад без молока на основе муки
Начните с смешивания 2 столовых ложек муки и 2 столовых ложек сахара в небольшой миске. Добавьте 1 столовую ложку какао-порошка и хорошо перемешайте.
В небольшой кастрюле нагрейте 2 стакана воды до кипения. Медленно добавьте сухую смесь в кипящую воду, непрерывно помешивая, чтобы избежать комочков.
Продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет и не закипит. Уменьшите огонь и дайте шоколаду покипеть в течение 2-3 минут, чтобы он загустел.
Разлейте горячий шоколад по чашкам и наслаждайтесь без молока!
