Если вы ищете простой и вкусный рецепт песочного лакомства, то этот рецепт на сметане именно для вас. Несмотря на свою простоту, это лакомство имеет уникальный вкус и текстуру, которая понравится как взрослым, так и детям.
Для приготовления этого лакомства вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, сметана, сахар, яйцо, разрыхлитель и ванилин. Все эти ингредиенты, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Начните с смешивания муки, разрыхлителя и ванилина в отдельной миске. Затем добавьте сметану, сахар и яйцо в миску и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Затем сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте лакомство в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Позвольте лакомству остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для охлаждения. Это лакомство идеально подходит для чаепития или как небольшой перекус в течение дня. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом этого уникального песочного лакомства на сметане!
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления песочного печенья на сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм сметаны;
- 100 грамм холодного масла;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться равномерного смешивания и лучшей текстуры теста.
Для приготовления теста возьмите глубокую миску и смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте к сухим ингредиентам сметану, яйцо и нарезанное кубиками холодное масло. Быстро и интенсивно перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перегреть масло, так как это может привести к тому, что тесто станет липким и будет сложно его раскатать.
После того, как тесто готово, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Это поможет тесту застыть и станет легче его раскатать.
После охлаждения, раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать печенье нужной формы. Убедитесь, что формочки плотно прижимаются к тесту, чтобы печенье получилось ровным и аккуратным.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края печенья не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку, чтобы полностью остыть.
Приготовление рассыпчатого печенья на сметане
Начните с того, что смешайте 200 грамм муки и 100 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Используйте вилку или блендер, чтобы добиться консистенции крошки. Затем добавьте 100 грамм сахара и 100 грамм сметаны. Замесите тесто руками, пока оно не станет гладким и не будет держаться вместе.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырежьте формочками печенье и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Поставьте противень в морозилку на 15 минут, чтобы тесто охладилось и застыло.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье в течение 15-20 минут, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку, чтобы полностью остыть.
Примечание: Если вы хотите добавить аромат, добавьте в тесто цедру лимона или апельсина, ванильный экстракт или семена кардамона.
