Хотите добавить изюминку своим салатам? Тогда обратите внимание на маринованные грибы! Этот ингредиент не только придает особый вкус, но и делает блюдо более сытным. Но как выбрать правильные грибы и что с ними делать? Читайте далее!
Во-первых, обратите внимание на качество грибов. Лучше всего выбирать свежие, плотные и без признаков порчи. Если вы не уверены в качестве грибов, лучше возьмите консервированные. Во-вторых, не бойтесь экспериментировать с маринадом. Классический вариант — уксус, сахар и специи, но можно добавить и другие ингредиенты, например, чеснок, перец или травы.
Теперь, что касается рецептов. Попробуйте добавить маринованные грибы в классический салат из капусты и моркови. Или же сделайте пикантный салат из свежих огурцов, помидоров и маринованных грибов. А если вы любите экзотику, попробуйте добавить грибы в салат из манго и авокадо.
Но помните, что маринованные грибы — это всего лишь один из ингредиентов. Не переборщите с количеством, иначе салат может получиться слишком кислым. Также не забывайте о других ингредиентах, которые дополнят вкус грибов. Например, листья салата, зелень, орехи или сыр.
Салат с маринованными грибами и огурцами
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся маринованные грибы (например, шампиньоны или вешенки), свежие огурцы, репчатый лук, укроп, майонез и горчица.
Первый шаг — нарезать огурцы тонкими кружочками. Затем мелко нарежьте лук и добавьте его к огурцам. Для аромата добавьте нарезанный укроп.
Теперь перейдите к маринованным грибам. Если они слишком большие, нарежьте их на более мелкие кусочки. Добавьте грибы к огурцам, луку и укропу.
Для соуса смешайте майонез и горчицу в отдельной миске. Количество горчицы можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений — больше для остроты, меньше для более мягкого вкуса.
Последний шаг — смешайте огурцы, лук, укроп и грибы с соусом. Все ингредиенты должны быть равномерно покрыты соусом. Подавайте салат сразу или дайте ему постоять в холодильнике в течение часа, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом.
Салат с маринованными грибами и помидорами
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся 200 грамм маринованных грибов, 2 крупных помидора, 1 небольшая луковица, 100 грамм сыра фета, 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте грибы тонкими ломтиками. Если они слишком большие, можно их предварительно разрезать пополам. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры лучше всего нарезать дольками.
В большой миске смешайте грибы, лук и помидоры. Добавьте к ним крошку сыра фета. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат получившимся соусом и аккуратно перемешайте.
Подавайте салат сразу же, пока он свежий и хрустящий. При желании можно украсить его свежей зеленью или листьями базилика.
