Если вы ищете простой и вкусный способ разнообразить свой рацион, обратите внимание на пасту с сочным мясным соусом. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или обеда, и его можно приготовить всего за несколько минут.
Начните с приготовления фарша. Используйте говяжий или свиной фарш, или смесь обоих. Обжарьте его на среднем огне до полной готовности, затем добавьте лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, а чеснок не приобретет аромат.
Теперь пришло время добавить томатную пасту или кетчуп. Вы можете использовать любой из них, в зависимости от того, какой вкус вам нравится больше. Добавьте специи по вкусу, например, базилик, орегано или чеснок. Затем добавьте немного воды или бульона, чтобы соус стал более жидким.
Пока соус тушится, приготовьте пасту. Отварите ее согласно инструкции на пачке, затем смешайте с соусом. Если хотите, добавьте немного тертого сыра или свежих листьев базилика для дополнительного аромата.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления соуса к макаронам из мясного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мясного фарша (свинина, говядина или смесь)
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 банка (400 грамм) томатов в собственном соку
- 1 стакан мясного бульона
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и находятся под рукой. Лук и чеснок можно нарезать заранее, чтобы сэкономить время.
Подготовка мясного фарша
Если фарш был заморожен, разморозьте его в холодильнике в течение ночи. Перед использованием хорошо разомните фарш руками, чтобы он стал более однородным и легко отделялся от комочков.
Приготовление соуса к макаронам
Начните с обжаривания мясного фарша на среднем огне. Не забудьте разбить фарш на небольшие кусочки, чтобы он равномерно обжарился. Добавляйте фарш в сковороду небольшими порциями, чтобы он не был слишком влажным.
После того, как фарш обжарился, добавьте в сковороду лук и морковь, нарезанные мелкими кубиками. Обжаривайте овощи вместе с фаршем, пока они не станут мягкими. Это добавит дополнительный аромат и вкус вашему соусу.
Теперь добавьте томатную пасту или кетчуп в сковороду. Если вы используете томатную пасту, разведите ее небольшим количеством воды, чтобы она лучше смешалась с фаршем и овощами. Тушите все вместе в течение нескольких минут, чтобы соус загустел.
Добавьте бульон или воду в сковороду и доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь и дайте соусу томиться в течение 20-30 минут. Это поможет ему стать более насыщенным и ароматным.
В конце приготовления добавьте в соус специи по вкусу, например, соль, перец, базилик или орегано. Перемешайте все ингредиенты и дайте соусу настояться несколько минут перед подачей.
