Если вы ищете идеальный рецепт для уютного вечера, обратите внимание на этот суп из курицы и грибов с изысканным сыром. Этот ароматный и сытный суп станет настоящим хитом на вашем столе.
Начните с обжаривания куриного филе на среднем огне до золотистой корочки. Добавьте грибы и обжаривайте до тех пор, пока они не пустят сок. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Влейте бульон и доведите до кипения.
Добавьте картофель и варите до готовности. В конце приготовления добавьте тертый сыр и перемешайте до полного растворения. Этот суп идеально сочетает в себе нежную текстуру курицы, грибов и картофеля с богатым вкусом сыра.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого ароматного и сытого блюда вам понадобятся:
- 400 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 2 средние моркови
- 2 картофелины
- 100 г твердого сыра
- 200 г плавленого сыра
- 1 литр куриного бульона
- 100 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Начните с обжарки куриного филе на сковороде до полуготовности. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука. Добавьте нарезанные грибы и морковь, жарьте до готовности грибов. Добавьте нарезанный картофель и куриный бульон, доведите до кипения. Варите до готовности картофеля.
Добавьте в суп тертый твердый сыр и плавленый сыр, перемешайте до полного растворения сыра. Добавьте сливки, соль и перец, перемешайте. Подавайте суп горячим, украсив зеленью.
Советы по подаче и сочетанию с другими блюдами
Для полноценной трапезы рекомендуется подавать суп с кусками свежего хлеба или гренками, которые прекрасно дополнят вкус блюда. Также можно предложить гостям добавку в виде свежих листьев зелени или тертого твердого сыра.
Что касается сочетания с другими блюдами, то данный суп отлично подходит в качестве первого блюда перед основным мясным или рыбным блюдом. Однако, если вы хотите создать полноценный сырный ужин, можно подать суп с салатом из свежих овощей и сырными тостами.
Для тех, кто любит экспериментировать, можно предложить добавить в суп перед подачей несколько капель лимонного сока или щепотку паприки, чтобы придать блюду пикантности и свежести.
