Если вы ищете идеальный десерт, который не только порадует ваших близких, но и не потребует использования сметаны, тогда этот рецепт именно для вас. Представляем вам нежную манную запеканку с творогом, которая станет настоящим лакомством на вашем столе.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько ингредиентов: творог, манная крупа, яйца, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Все они доступны в любом магазине, что делает этот рецепт не только вкусным, но и экономичным.
Чтобы приготовить запеканку, сначала нужно смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар до однородной массы. Затем добавить манную крупу и разрыхлитель, и хорошо перемешать. Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным.
Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока запеканка не зарумянится и не начнет слегка подниматься.
Подавать запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она идеально подходит как для завтрака, так и для ужина, и станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты и их соотношение
Для приготовления воздушной творожной выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог — 500 грамм. Выбирайте нежирный творог, чтобы избежать лишней жирности в готовом блюде.
- Яйца — 4 штуки. Яйца добавят воздушности и свяжут все ингредиенты воедино.
- Манная крупа — 4 столовые ложки. Манка придаст выпечке мягкость и предотвратит растрескивание.
- Сахар — 100 грамм. Сахар добавит сладости и поможет карамелизоваться верхней корочке.
- Ванильный сахар — 1 пакетик. Ваниль придаст выпечке приятный аромат и вкус.
- Сода — 1 чайная ложка. Сода поможет выпечке подняться и стать пышной.
- Лимонная цедра — 1 небольшой лимон. Цедра добавит освежающий аромат и вкус.
Соотношение ингредиентов важно для достижения идеального результата. Творог и яйца должны быть в равных пропорциях, чтобы выпечка была равномерной и нежной. Манка и сахар также должны быть в равных пропорциях, чтобы выпечка была мягкой и сладкой. Сода и лимонная цедра добавляются в небольших количествах, чтобы не перебить вкус и аромат творога.
Пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки с манкой
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм творога, 1 стакан манной крупы, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя и 100 грамм изюма.
Смешайте творог, манную крупу, яйца, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель в глубокой миске. Взбейте смесь миксером до получения однородной массы. Добавьте изюм и перемешайте.
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в нее творожную смесь. Разровняйте поверхность и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте запеканку в течение 40-45 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет чистой.
Дайте запеканке остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите ее на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
