Если вы ищете простой и вкусный способ разнообразить свой рацион, обратите внимание на овощное блюдо, приготовленное в кастрюле. Это идеальное решение для тех, кто хочет быстро и легко приготовить полезное и аппетитное блюдо. В этом рецепте мы используем кастрюлю, чтобы приготовить смесь из свежих овощей, специй и ароматных трав.
Прежде всего, вам понадобятся свежие овощи. Мы рекомендуем использовать сезонные овощи, такие как кабачки, морковь, лук, перец и помидоры. Также можно добавить картофель, брокколи или цветную капусту. Главное, чтобы овощи были свежими и качественными.
Начните с обжаривания лука и чеснока в кастрюле с небольшим количеством масла. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их до мягкости. Затем добавьте специи и травы по вкусу. Мы рекомендуем использовать базилик, тимьян, орегано и паприку. Также можно добавить соль и перец по вкусу.
После того, как овощи обжарились, добавьте воду или бульон в кастрюлю. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и тушите овощи до готовности. Время приготовления зависит от типа овощей, но обычно это занимает около 20-30 минут.
Перед подачей на стол, можно добавить в блюдо листья свежего базилика или петрушки. Также можно подавать его с хлебом или рисом. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и может быть приготовлено заранее и разогрето перед подачей.
Подготовка ингредиентов
- Картофель — 3-4 средних клубня;
- Морковь — 2-3 штуки;
- Лук — 1 большая луковица;
- Брокколи — 1 небольшой кочан;
- Сладкий перец — 1 штука;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Томатная паста — 2 столовые ложки;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень петрушки — для украшения.
Начните с чистки и нарезки овощей. Картофель и морковь нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук можно нарезать полукольцами или мелко покрошить. Брокколи разделите на соцветия, а сладкий перец нарежьте кубиками. Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите.
После того, как все овощи подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда.
Приготовление смеси овощей в посуде
Начните с выбора свежих и сочных овощей. Идеально подходят морковь, сельдерей, лук, брокколи, цветная капуста и картофель. Очистите и нарежьте их крупными кусками.
В большой кастрюле разогрейте небольшое количество масла. Добавьте лук и сельдерей, обжарьте до мягкости. Затем добавьте морковь и картофель, готовьте еще несколько минут.
Добавьте брокколи и цветную капусту, перемешайте все овощи. Залейте воду или бульон, чтобы покрыть овощи. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Приправьте смесь солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
