Если вы хотите приготовить вкусные и сочные креветки, важно знать, сколько времени нужно для их размораживания и приготовления. В среднем, на размораживание замороженных креветок уходит от 30 минут до часа, в зависимости от их размера и количества. После размораживания, креветки нужно промыть под проточной водой и удалить остатки льда.
Для приготовления креветок на сковороде, нужно добавить немного масла и обжаривать их на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны. Если вы предпочитаете готовить креветки в духовке, нужно предварительно разогреть духовку до температуры 220 градусов Цельсия, выложить креветки на противень, сбрызнуть их лимонным соком и посыпать специями. Затем нужно поставить противень в духовку и готовить креветки в течение 8-10 минут, или до тех пор, пока они не станут розовыми и сочными.
Время приготовления замороженных креветок в зависимости от их размера
При варке замороженных креветок важно учитывать их размер, чтобы они получились идеально приготовленными. Вот рекомендации по времени приготовления в зависимости от размера креветок:
Маленькие креветки (до 70 грамм на порцию) — их нужно варить около 2-3 минут после закипания воды. Если они уже очищены, достаточно 1-2 минут.
Средние креветки (70-150 грамм на порцию) — им требуется около 4-5 минут после закипания воды. Если они уже очищены, достаточно 3-4 минут.
Большие креветки (свыше 150 грамм на порцию) — их нужно варить около 6-7 минут после закипания воды. Если они уже очищены, достаточно 5-6 минут.
Обратите внимание, что эти временные интервалы являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей плиты и качества креветок. Чтобы проверить готовность, можно аккуратно вынуть одну креветку из воды и разрезать ее пополам. Если она полностью побелела, значит, она готова.
Как правильно готовить замороженные креветки
Прежде всего, необходимо разморозить креветки. Делайте это постепенно, поместив их в холодильник на несколько часов или под холодной проточной водой. Не размораживайте их при комнатной температуре, так как это может привести к росту бактерий.
После разморозки, тщательно промойте креветки под проточной водой, чтобы удалить остатки льда и возможные загрязнения. Затем, чтобы удалить кишечник, сделайте надрез вдоль спинки креветки и выньте темную нить.
Теперь можно приступить к варке. Используйте достаточно большую кастрюлю, чтобы креветки не были слишком плотно упакованы. Добавьте креветки в кипящую подсоленную воду или бульон. Важно, чтобы вода кипела перед добавлением креветок, так как это поможет сохранить их текстуру и вкус.
Время приготовления зависит от размера креветок. Обычно, на приготовление уходит от 2 до 5 минут. Чтобы проверить готовность, убедитесь, что креветки стали розовыми и их хвост изогнулся.
После варки, сразу же переместите креветки в ледяную воду. Это поможет остановить процесс приготовления и сохранить их текстуру и вкус. После охлаждения, креветки готовы к употреблению.
