Если вы ищете вкусный и сытный ужин, то лапша с курицей и овощами — идеальный вариант. Этот рецепт поможет вам приготовить блюдо, которое понравится всей семье. Начнем с ингредиентов.
Для приготовления лапши с курицей и овощами вам понадобятся:
- 300 грамм лапши
- 200 грамм куриного филе
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу
Теперь перейдем к приготовлению. Сначала нужно приготовить лапшу. Отварите ее в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду и промойте лапшу под холодной водой.
Пока лапша варится, можно заняться приготовлением соуса. Для этого смешайте соевый соус, мед и кунжутное масло. Добавьте немного воды, чтобы соус стал более жидким.
Теперь приготовьте курицу. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук, морковь и болгарский перец. Жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в сковороду лапшу и соус. Хорошо перемешайте все ингредиенты и жарьте еще несколько минут, чтобы лапша впитала в себя вкус соуса.
Перед подачей можно украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить блюдо, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся лапша, куриное мясо, овощи и несколько специй.
Начните с лапши. Если вы используете сухую лапшу, замочите ее в горячей воде на 10-15 минут, чтобы она стала мягкой. Если вы используете свежую лапшу, просто отварите ее в кипящей воде в течение 2-3 минут, пока она не станет аль дente.
Для куриного мяса лучше всего подойдет грудка или бедро. Обрежьте лишний жир и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Это облегчит процесс приготовления и сделает блюдо более аппетитным.
Теперь перейдем к овощам. Для этого рецепта подойдут практически любые овощи, но наиболее популярными являются морковь, брокколи, болгарский перец и грибы. Нарежьте овощи на небольшие кусочки, чтобы они равномерно приготовились.
Наконец, подготовьте специи. Для этого блюда вам понадобятся соевый соус, чеснок, имбирь, сахар и перец. Измельчите чеснок и имбирь, а затем смешайте все специи в миске, чтобы они были готовы к использованию.
Приготовление лапши
Начните с приготовления лапши. Для этого вам понадобится 200 грамм пшеничной муки и 100 миллилитров воды. Смешайте муку и воду в миске, чтобы получилось тесто. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на тонкие полоски. Отварите лапшу в кипящей воде в течение 2-3 минут, затем слейте воду и промойте лапшу холодной водой.
Теперь пришло время приготовить бульон. Для этого вам понадобится куриный бульон, соевый соус, сахар и имбирь. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. Добавьте лапшу в бульон и дайте ей прокипеть в течение нескольких минут.
Пока лапша варится, приготовьте овощи. Нарежьте морковь, брокколи и зеленый лук и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте овощи в кастрюлю с лапшой и бульоном.
Теперь добавьте в кастрюлю курицу. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до готовности. Добавьте курицу в кастрюлю с лапшой, овощами и бульоном.
Добавьте в кастрюлю зеленый лук и чеснок, которые придадут блюду дополнительный аромат. Дайте все ингредиенты прокипеть в течение нескольких минут, чтобы они хорошо смешались.
Подавайте лапшу с курицей и овощами горячей, посыпав сверху зеленым луком и чесноком. Наслаждайтесь своим вкусным и сытным обедом!
