Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо из курицы и овощей, то рецепты тушения на сковороде именно для вас. Этот метод приготовления сохраняет сочность мяса и насыщенный вкус овощей, делая блюдо идеальным для семейного ужина или обеда на работе.
Для начала, выберите подходящие овощи. Картофель, морковь, брокколи, цветная капуста и стручковая фасоль отлично подходят для этого рецепта. Важно, чтобы овощи были нарезаны одинаковыми кусочками, чтобы они готовились равномерно.
Теперь, давайте поговорим о курице. Лучше всего использовать куриные бедра или грудку без костей и кожи. Нарежьте мясо на кусочки и приправьте их солью, перцем и любимыми специями, такими как чеснок, паприка или тимьян.
Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки. Затем добавьте овощи и тушите все вместе на медленном огне, пока мясо не станет мягким, а овощи не станут мягкими. Если нужно, добавьте немного воды или бульона, чтобы блюдо не подгорело.
Подавайте тушеное мясо с овощами горячим, полив его соусом, образовавшимся в сковороде. Добавьте свежей зелени или лимонного сока для дополнительного аромата. Наслаждайтесь!
Классический рецепт курицы с овощами в сковороде
Начните с обжаривания кусочков курицы на сильном огне до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи — морковь, лук, сельдерей и чеснок. Жарьте их, пока они не станут мягкими. Добавьте томатную пасту, бульон и специи, такие как тимьян и розмарин. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите курицу с овощами в течение 20-25 минут, пока курица не будет готова. Подавайте с рассыпчатым рисом или картофельным пюре.
Ингредиенты:
- 4 куриные ножки
- 2 моркови, нарезанные кружочками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 стакан куриного бульона
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. сушеного розмарина
- Соль и перец по вкусу
Курица в соевом соусе с овощами
Начните с обжаривания куриного филе на сильном огне, чтобы добиться хрустящей корочки. Затем добавьте разнообразные овощи, такие как морковь, сельдерей и брокколи, и готовьте их вместе с курицей, пока они не станут мягкими.
Для приготовления соуса смешайте соевый соус, чеснок, имбирь и мед в небольшой миске. Залейте этой смесью курицу и овощи, убавьте огонь и тушите все вместе, пока соус не загустеет и не покроет курицу и овощи.
Подавайте курицу с овощами горячей, полив оставшимся соусом. Для полноценного обеда добавьте к блюду рис или лапшу.
