Если вы ищете здоровый и вкусный способ приготовить кабачки, то запеченные кабачки — идеальный выбор. Запеченные в духовке, они сохраняют свою естественную сочность и аромат, а также сохраняют все полезные вещества. Кроме того, этот метод приготовления не требует добавления лишнего масла или жира, что делает его идеальным для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает диету.
Для начала, выберите спелые и свежие кабачки. Тщательно вымойте их и нарежьте на ломтики или кружочки. Затем выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните кабачки небольшим количеством оливкового масла и приправьте их любимыми специями, такими как чеснок, базилик, орегано или паприка. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока кабачки не станут мягкими и слегка подрумянятся.
Запеченные кабачки можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Они также отлично сочетаются с различными соусами, такими как томатный соус, чесночный соус или соус из греческого йогурта. Попробуйте добавить в них немного тертого сыра перед подачей на стол для дополнительной пикантности.
Кабачковые спиральки с томатным соусом
Начните с приготовления кабачковых спиралек. Для этого используйте овощечистку или спиралерезку, чтобы нарезать кабачки тонкими лентами. Не нужно удалять кожуру и семена, так как они содержат много питательных веществ.
Затем приготовьте томатный соус. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, добавьте помидоры, базилик, орегано, соль и перец. Тушите соус на медленном огне в течение 20-25 минут, пока он не загустеет.
Пока соус готовится, разогрейте духовку до 200°C. Выложите кабачковые спиральки на противень, сбрызните оливковым маслом и посыпьте специями по вкусу. Запекайте в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
Сервируйте кабачковые спиральки горячими, полив их томатным соусом. Добавьте листья базилика для украшения и наслаждайтесь своей здоровой и вкусной трапезой!
Кабачки, наполненные овощами и сыром
Для приготовления этого блюда вам понадобятся кабачки, перец, лук, чеснок, помидоры, сыр и специи по вкусу. Начните с нарезки кабачков вдоль на ломтики толщиной около 1 см. Затем вырежьте серединку, чтобы получилось нечто похожее на лодочку.
Теперь приготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте перец, лук и чеснок, а также помидоры. Обжарьте их на сковороде до мягкости. Добавьте специи по вкусу, например, базилик, орегано и чеснок.
Нафаршируйте кабачки получившейся начинкой, а затем посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте кабачки горячими, можно дополнить блюдо листьями свежего базилика и долькой лимона. Приятного аппетита!
