Начните с разогрева духовки до 200°C. Затем, в миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. В другой миске смешайте тертый сыр и нарезанные помидоры. В сковороде разогрейте немного масла, вылейте яичную смесь и дайте ей застыть. После этого добавьте помидорно-сырную смесь на одну половину яичного блюда и аккуратно сложите его пополам, чтобы получился рулет. Переместите рулет на противень и запекайте в духовке в течение 10-15 минут. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся яйца, помидоры и сыр. Обратите внимание на яйца — они должны быть свежими и иметь яркий желток. Для помидоров выберите спелые и ароматные, а сыр должен быть твердым и хорошо плавиться.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться равномерного приготовления и лучшего вкуса.
Для приготовления омлета вам понадобится примерно 2 яйца на человека. Если вы готовите для нескольких человек, просто увеличьте количество яиц в соответствии с количеством порций.
Помидоры нужно нарезать тонкими ломтиками. Это поможет им равномерно распределиться по омлету и быстрее приготовиться. Также можно использовать помидоры черри, разрезав их пополам или четвертинками.
Для сыра выберите тот, который вам больше всего нравится. Моцарелла, гауда и чеддер отлично подходят для этого рецепта. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по омлету.
Если вы хотите добавить еще больше вкуса, можно добавить в омлет зелень, например, укроп или петрушку. Также можно добавить лук или чеснок, обжарив их перед добавлением яиц.
Приготовление яичницы
Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Затем добавьте немного масла и дайте ему нагреться.
В миске взбейте яйца, добавив соль и перец по вкусу. Если хотите добавить молока, сделайте это сейчас.
Вылейте яичную смесь в сковороду и дайте ей готовиться, пока края не начнут отделяться от сковороды. Затем используйте лопатку, чтобы поднимать края и позволять жидкой части яиц стекать на дно сковороды.
Как только яичница будет готова, добавьте нарезанные помидоры и сыр на одну половину сковороды. Накройте сковороду крышкой и дайте сыру расплавиться.
После того, как сыр расплавился, сложите свободную половину яичницы над начинкой и подавайте немедленно.
