Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на это блюдо. Запеченная куриная грудка с кабачками и картофелем — идеальное сочетание белка и полезных углеводов, которое понравится и взрослым, и детям.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько ингредиентов: куриная грудка, кабачки, картофель, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Начните с нарезки овощей. Кабачки и картофель можно нарезать кубиками или ломтиками, в зависимости от ваших предпочтений. Затем нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите курицу, кабачки и картофель на противень, добавьте чеснок, соль и перец, и полейте оливковым маслом. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты маслом и специями.
Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими. Перед подачей на стол, можно украсить блюдо свежей зеленью.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению блюда, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Начните с выбора свежей и качественной птицы. Для этого рецепта подойдет курица, но если вы хотите разнообразить вкус, можно использовать индейку или цыпленка.
Для приготовления блюда также понадобятся кабачки и картофель. Выбирайте плотные и свежие овощи без признаков гнили или повреждений. Кабачки лучше всего брать молодые и небольшие, так как они более нежные и сочные.
После того, как все ингредиенты собраны, приступайте к их подготовке. Птицу нужно тщательно вымыть и обсушить. Затем разрежьте ее на порционные куски, не забудьте удалить кости и кожу, если таковые имеются.
Кабачки и картофель нужно очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от вашего вкуса и предпочтений, но помните, что чем меньше кусочки, тем быстрее они приготовятся.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов является залогом успешного приготовления вкусного и ароматного блюда.
Приготовление блюда
Начните с разделки курицы на порционные куски. Чтобы сохранить сочность мяса, не срезайте кожу с кусков, но удалите лишний жир.
Для приготовления блюда вам понадобятся молодые кабачки и картофель среднего размера. Кабачки нарежьте кружочками, а картофель — кубиками. Не забудьте удалить кожуру с картофеля, если она толстая или грубая.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Пока духовка разогревается, приготовьте маринад для курицы. Смешайте оливковое масло, чеснок, тимьян, соль и перец. Нанесите маринад на куски курицы, убедитесь, что они равномерно покрыты.
В большой форме для запекания, выложите куски курицы, кабачки и картофель. Сбрызните все оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись маслом и специями.
Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 30-35 минут, или пока курица не будет готова, а картофель и кабачки не станут мягкими. Периодически перемешивайте ингредиенты, чтобы они равномерно запекались.
Перед подачей на стол, дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Это поможет сохранить сочность мяса и предотвратит ожоги от горячего пара.
