Если вы ищете простой и вкусный рецепт для выпечки, то манник на сметане в духовке — идеальный вариант. Этот рецепт не требует много времени и ингредиентов, но результат вас непременно порадует.
Для приготовления манника на сметане вам понадобятся следующие ингредиенты: манная крупа, сметана, яйца, сахар, разрыхлитель теста и ванилин. Все ингредиенты нужно тщательно смешать до получения однородного теста.
Затем тесто выливают в форму для выпечки и отправляют в предварительно разогретую духовку. Выпекать манник нужно примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность манника можно проверить деревянной палочкой или зубочисткой — если она выходит сухой, значит, манник готов.
После выпечки манник можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Но даже без дополнительных украшений он получится очень вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить манник на сметане в духовке и убедитесь в этом сами!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении любого блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего теста вам понадобятся: мука, сахар, яйца, сметана, разрыхлитель и ванилин.
Начните с измерения муки. Для этого используйте метод «погружения». Всыпьте муку в миску, затем аккуратно введите в нее стакан или ложку, чтобы измерить нужное количество. Не утрамбовывайте муку, так как это приведет к избытку муки в тесте.
Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались с другими ингредиентами. Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их вилкой, пока желтки и белки не смешаются.
Сметана должна быть свежей и жирной, чтобы придать тесту нужную текстуру и вкус. Если у вас есть только обезжиренная сметана, можно добавить немного масла, чтобы компенсировать жирность.
Разрыхлитель и ванилин добавляются для придания тесту воздушности и аромата. Не забудьте проверить срок годности разрыхлителя, так как он теряет свою силу со временем.
Приготовление теста и выпекание
Начните с того, что смешайте 2 стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и щепоткой соли в миске. В другой миске взбейте 2 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан сметаны до однородной массы. Затем постепенно добавьте сухую смесь к влажной смеси, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, а затем переверните его на решетку, чтобы полностью остыть.
Для получения более ароматного пирога, добавьте в тесто 1 чайную ложку ванильного экстракта или цедру одного лимона. Если вы хотите добавить ягоды или фрукты, добавьте их в тесто перед выпечкой.
