Если вы ищете идеальный способ насладиться сочными яблоками, то этот рецепт яблочного десерта с пюре — именно то, что вам нужно. Мы предлагаем вам приготовить этот вкусный и ароматный десерт, который понравится всей семье.
Начните с приготовления яблочного пюре. Для этого возьмите спелые яблоки, очистите их от кожуры и семян, а затем нарежьте на небольшие кусочки. Затем поместите яблоки в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите на медленном огне, пока они не станут мягкими. После этого используйте блендер, чтобы превратить яблоки в гладкое пюре.
Теперь пришло время приготовить тесто для пирога. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное масло и перетрите смесь руками, пока не получите крошку. Затем добавьте яйцо и молоко и замесите тесто. Разделите тесто на две части — одну большую и одну поменьше.
Раскатайте большую часть теста и выложите ее в форму для пирога, формируя бортики. Затем выложите яблочное пюре в центр формы и равномерно распределите его по всей поверхности. Раскатайте меньшую часть теста и нарежьте ее на полоски. Положите полоски теста поверх яблочного пюре, формируя решетку.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотистым. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, а затем подавайте его теплым с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого фрукты нужно тщательно вымыть и обсушить. Яблоки лучше всего нарезать небольшими кусочками или натереть на терке, чтобы они равномерно распределились по тесту. Если вы используете замороженное тесто, его нужно предварительно разморозить при комнатной температуре в течение нескольких часов.
Подготовка теста и фруктовой основы
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. В другой миске взбейте 1/2 стакана мягкого масла, 1/2 стакана сахара и 1 яйцо. Добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешайте до образования теста. Разделите тесто на 2 части, одну из которых поместите в холодильник.
Теперь приготовьте фруктовую основу. Очистите и нарежьте 4-5 яблок, затем пюрируйте их в блендере. Добавьте 1/4 стакана сахара, 1 чайную ложку корицы и 1/4 чайной ложки мускатного ореха к яблочному пюре и перемешайте.
Сборка пирога
Раскатайте охлажденную часть теста и выложите его в форму для выпечки. Выложите яблочное пюре на тесто, равномерно распределив его по всей поверхности. Раскатайте вторую часть теста и накрывайте им фруктовую основу. Запекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верхняя часть теста не станет золотистой.
