Если вы ищете простой и вкусный способ разнообразить куриное блюдо, попробуйте приготовить сливочную заправку на сковороде. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и эффективность в приготовлении пищи.
Начните с обжаривания курицы на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, чтобы придать блюду дополнительный аромат. После этого добавьте сметану и муку, чтобы создать сливочный соус. Добавляйте ингредиенты постепенно, чтобы добиться идеальной консистенции.
Для придания пикантности можно добавить немного острого перца или чеснока. Также можно добавить зелень, например, петрушку или укроп, чтобы придать блюду свежий вкус. Подавайте заправку с курицей и гарниром по вашему выбору, например, с рисом или макаронами.
Ингредиенты и их подготовка
Для приготовления куриного соуса со сметаной на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе курицы — 400 грамм;
- Сметана — 200 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Морковь — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Сливочное масло — 2 столовые ложки;
- Пшеничная мука — 2 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень петрушки — для украшения.
Первым делом необходимо подготовить куриное филе. Разрежьте его на небольшие кусочки, посолите и поперчите. Отложите в сторону.
Подготовка овощей
Теперь перейдем к овощам. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на терке или нарежьте тонкими кружочками. Помидор также нарежьте небольшими кубиками.
Разогрейте на сковороде сливочное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и помидор, тушите все вместе около 5 минут.
После этого добавьте муку на сковороду и хорошо перемешайте. Через минуту влейте сметану и тщательно перемешайте все ингредиенты. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и тушите еще 5 минут.
Теперь можно добавить куриное филе в соус. Обжарьте его на сковороде до готовности, примерно 10-15 минут. При необходимости добавьте немного воды или бульона, чтобы соус не пригорел.
Готовый соус можно украсить зеленью петрушки перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Приготовление куриного соуса со сметаной
Начните с обжарки кусочков курицы на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она подрумянилась. Постепенно влейте бульон, помешивая, чтобы не было комочков. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой около 20 минут.
После этого добавьте сметану, аккуратно перемешайте и тушите еще несколько минут. Приправьте солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Подавайте соус горячим, полив им отварную курицу или картофель.
