Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на картофель с мясным фаршем, запеченный в духовке. Этот рецепт не только экономит время, но и дает прекрасный результат. Начнем с ингредиентов.
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- 6 средних картофелин
- 300 грамм мясного фарша
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 стакан воды
Первым делом, разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Затем, вымойте и нарежьте картофель на четвертинки. Отложите их в сторону.
Теперь, приготовьте фарш. В сковороде нагрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и готовьте до тех пор, пока он не станет коричневым.
Добавьте томатную пасту, соль и перец в сковороду с фаршем. Хорошо перемешайте и тушите в течение 5 минут. Затем, добавьте воду и дайте ей закипеть.
Теперь, возьмите форму для выпечки и выложите на дно нарезанный картофель. Сверху выложите фарш с луком и чесноком. Залейте оставшейся водой из сковороды.
Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 30-35 минут, или пока картофель не станет мягким. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным ужином!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся: мясной фарш, клубни картофеля, лук, чеснок, яйца, сметана, сыр, масло, соль и перец.
Начните с фарша. Если вы используете свежее мясо, убедитесь, что оно охлажденное, а не замороженное. Замороженный фарш может содержать лишнюю влагу, что повлияет на вкус и текстуру блюда.
Картофель лучше всего использовать среднего размера. Тщательно вымойте клубни, чтобы удалить все остатки почвы. Если картофель имеет толстую кожуру, ее можно снять, но это не обязательно.
Лук и чеснок следует нарезать мелкими кубиками. Это поможет им равномерно распределиться по всему блюду и придать ему дополнительный аромат.
Яйца должны быть свежими. Перед использованием проверьте их на свежесть, аккуратно постучав по скорлупе. Если яйцо звучит полным и твердым, значит, оно свежее.
Для соуса используйте натуральную сметану, а не магазинный майонез. Сметана придаст блюду более натуральный вкус и текстуру.
Сыр можно использовать любой, но твердые сорта, такие как чеддер или гауда, лучше всего подходят для этого рецепта. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по всему блюду.
Наконец, не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Это поможет подчеркнуть вкус всех ингредиентов и придаст блюду дополнительный аромат.
Приготовление в духовке
Начните с разогрева духовки до 200°C. Это поможет равномерно приготовить блюдо и предотвратит образование холодных зон.
Поместите подготовленные ингредиенты в форму для выпечки. Чтобы они не прилипали, заранее смажьте форму маслом или используйте пергаментную бумагу.
Если хотите, чтобы блюдо было более хрустящим, можно приправить его перед запеканием. Для этого используйте смесь из соли, перца и других любимых специй.
Поставьте форму в духовку и готовьте до тех пор, пока ингредиенты не достигнут желаемой степени готовности. В среднем, это занимает около 25-30 минут, но время может варьироваться в зависимости от размера и количества ингредиентов.
Перед подачей на стол, дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Это поможет сохранить форму и предотвратит ожоги.
Совет
Чтобы проверить готовность блюда, проткните его вилкой или зубочисткой. Если она выходит чистой, значит, блюдо готово.
