Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится курица, картофель, морковь, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и свежие травы по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Пока духовка разогревается, нарежьте курицу на порционные куски и картофель на четвертинки. Морковь и лук нарежьте кольцами, а чеснок раздавите.
На противне, выстланном пергаментной бумагой, выложите куски курицы, картофель, морковь, лук и чеснок. Полейте все оливковым маслом, посолите и поперчите. Добавьте свежие травы по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты на противне, чтобы они были равномерно покрыты маслом и специями. Затем поместите противень в духовку и запекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока курица не будет готова и картофель не станет мягким.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей и качественной птицы. Рекомендуется брать молодую индейку, так как она более нежная и сочная. Перед приготовлением убедитесь, что птица полностью разморожена и обсушена. Затем удалите все лишнее, включая внутренности, шею и крылья.
Для картофеля лучше всего подойдут сорта с плотной текстурой, такие как йорк или ред скин. Тщательно вымойте картофель и удалите все глазки и поврежденные участки. Затем нарежьте картофель на крупные куски, чтобы они равномерно пропеклись в духовке.
Для овощей выберите сезонные и свежие продукты. Лук, морковь и сельдерей идеально подходят для этого блюда. Нарежьте овощи крупными кусками, чтобы они сохранили свою форму и текстуру во время приготовления.
Приготовление блюда в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200°C. Это поможет достичь равномерного приготовления всех ингредиентов.
Подготовьте противень, выстелив его фольгой для удобства чистки. Разместите на противне куски мяса, предварительно приправленные специями и солью. Оставьте пространство для овощей.
Очистите и нарежьте картофель и другие овощи (например, морковь, лук, перец) крупными кусками. Смешайте их с оливковым маслом, солью и перцем. Разместите овощи на противне рядом с мясом.
Поставьте противень в печь и готовьте в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока мясо не будет готово, а овощи не станут мягкими. Периодически проверяйте блюдо, чтобы убедиться, что оно не подгорает.
Перед подачей на стол, дайте блюду постоять несколько минут, чтобы соки равномерно распределились. Наслаждайтесь вкусным и сбалансированным ужином!
