Если вы ищете быстрые и вкусные идеи для ужина, то рецепты с фаршем — именно то, что вам нужно. Этот универсальный ингредиент позволяет создавать разнообразные блюда, которые понравятся всей семье. В этой статье мы собрали 10 лучших рецептов, которые помогут вам приготовить вкусный ужин всего за несколько минут.
Начнем с классического рецепта спагетти с фаршем. Для этого вам понадобится всего несколько ингредиентов: фарш, помидоры, чеснок, оливковое масло и спагетти. Обжарьте фарш с чесноком, добавьте нарезанные помидоры и тушите все вместе в течение 10-15 минут. Подавайте блюдо с отварными спагетти и посыпьте тертым сыром.
Если вы хотите чего-то более оригинального, попробуйте приготовить мексиканские буррито с фаршем. Для этого вам понадобится фарш, помидоры, лук, чеснок, специи, а также лепешки для буррито и ваши любимые соусы. Обжарьте фарш с луком и чесноком, добавьте специи и помидоры. Разложите фарш на лепешки, добавьте ваши любимые соусы и заверните буррито. Подавайте их с салатом из свежих овощей.
Фаршированные перцы: быстрый и оригинальный ужин
Начните с выбора спелых и сочных перцев. Для фаршировки идеально подойдут сорта с толстыми стенками, например, «Болгарский красный» или «Болгарский желтый».
Перцы нужно вымыть, срезать верхушки и удалить семена. Для удобства можно использовать чайную ложку или специальную ложку для перцев.
Теперь приготовьте фарш. Вместо традиционного мясного фарша, попробуйте смесь риса, фасоли и овощей. Это не только вкусно, но и полезно. Рис и фасоль обеспечат белок, а овощи — витамины и клетчатку.
Для фарша понадобятся: рис (желательно длиннозерный), консервированная фасоль, лук, морковь, чеснок, помидоры, специи (соль, перец, паприка, базилик, орегано). Все ингредиенты нужно мелко нарезать и смешать в миске.
Заполните перцы фаршем, плотно утрамбовывая его. Если фарша осталось много, не спешите его выбрасывать — им можно дополнить гарнир или использовать для приготовления соуса.
Поставьте перцы в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Залейте их томатным соком или водой, чтобы они не подгорели. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте около 30 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 10-15 минут.
Подавайте фаршированные перцы горячими, полив их оставшимся соусом. В качестве гарнира можно использовать рис, картофельное пюре или свежий салат.
Мясной рулет с грибами
Начните с приготовления фарша из 500 грамм говядины и 300 грамм свинины. Измельчите мясо в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Раскатайте фарш на противне, формируя прямоугольник толщиной около 1 см. На середину прямоугольника выложите начинку из грибов. Для этого обжарьте 300 грамм грибов (например, шампиньонов или лесных) с луком и чесноком до мягкости. Добавьте к грибам 1 яйцо, 2 столовые ложки муки и 100 грамм тертого сыра. Перемешайте и выложите начинку на фарш.
Заверните фарш с начинкой в рулет, аккуратно скрепив края. Заверните рулет в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. После этого достаньте рулет из духовки, снимите фольгу и отправьте блюдо в духовку еще на 10-15 минут для образования корочки.
Подавайте мясной рулет с грибами, нарезанным на порционные куски, с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!
