Если вы ищете простой и вкусный рецепт песочного печенья, которое можно приготовить в домашних условиях, то этот рецепт именно для вас. Маргарин делает тесто нежным и рассыпчатым, а процесс приготовления занимает всего несколько минут.
Для начала вам понадобятся всего несколько ингредиентов: маргарин, мука, сахар, яйца и ванильный сахар. Все они, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Начните с размягчения маргарина, затем добавьте сахар и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте яйца и ванильный сахар, продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет однородной.
Теперь пришло время добавить муку. Начните добавлять муку небольшими порциями, взбивая тесто после каждой добавки. Когда тесто станет слишком густым, чтобы взбивать его миксером, переключитесь на ручной труд. Используйте лопатку или ложку, чтобы смешать оставшуюся муку вручную.
Готовое тесто должно получиться мягким и пластичным, но не липким. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды или молока. После того, как тесто готово, сформируйте из него шар и заверните в пищевую пленку. Отправьте тесто в холодильник на несколько часов или на ночь.
Когда тесто охладилось, пришло время раскатать его и вырезать печенье. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать печенье. У вас должно получиться около 20-25 печений.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на решетке для охлаждения, затем подавайте его к чаю или кофе.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления рассыпчатого песочного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм маргарина;
- 100 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию).
Рекомендуется использовать просеянную муку, чтобы печенье получилось более воздушным. Также обратите внимание на качество маргарина — он должен быть свежим и качественным.
Приготовление
Начните с размягчения маргарина при комнатной температуре. Это облегчит процесс замеса теста. Затем, в миске смешайте маргарин с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и взбейте до однородной консистенции.
В другой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажной смеси, замешивая тесто. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком много, иначе тесто станет жестким.
Раскатайте тесто на слегка припудренной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать фигуры. Переложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переместите его на решетку для охлаждения.
