Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или семейного ужина, обратите внимание на этот рецепт. Он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. Главный ингредиент — кисломолочный напиток, который придает тесту неповторимый вкус и текстуру.
Для начинки мы используем варенье, но вы можете заменить его свежими фруктами или ягодами. Этот десерт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свое меню и удивить своих близких новым вкусом.
Подготовка теста
Начните с измерения ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана масла, 1 чашка кефира, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте масло и кефир, затем взбейте до однородной консистенции. Добавьте яйцо и взбейте еще раз.
Тесто должно получиться средней густоты, если оно слишком жидкое, добавьте немного муки. Если оно слишком густое, добавьте немного кефира.
Важно не перемешивать тесто слишком долго, иначе оно станет жестким.
Теперь тесто готово к использованию. Вы можете добавить варенье или другие наполнители по вашему выбору.
Подготовка фарша и выпекание
Начните с приготовления начинки. Возьмите 300 грамм любого фруктового варенья и смешайте его с 2 яйцами и 100 граммами муки. Добавьте щепотку корицы для аромата. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Теперь перейдем к тесту. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Сделайте углубление в середине и добавьте 1 стакан кефира и 1 яйцо. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте первую часть на противне, предварительно смазанном маслом. Вылейте начинку на тесто, оставляя небольшие края. Раскатайте вторую часть теста и положите ее сверху, плотно прижимая края.
Сделайте несколько надрезов на верхушке пирога для выделения пара. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым.
