Если вы ищете способ приготовить восхитительные спагетти с говядиной, которые поразят ваших близких, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы поделимся с вами секретными ингредиентами и техниками, которые сделают ваши спагетти незабываемыми.
Первый шаг — выбрать правильные ингредиенты. Для этого рецепта мы рекомендуем использовать спагетти из твердых сортов пшеницы и говяжий фарш высшего качества. Также вам понадобятся свежие помидоры, чеснок, лук, оливковое масло, базилик, соль и перец.
Начните с обжаривания лука и чеснока в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не станет коричневым. Затем добавьте нарезанные помидоры и базилик, приправьте солью и перцем и тушите все вместе в течение 20-25 минут.
Пока соус готовится, приготовьте спагетти согласно инструкциям на упаковке. Когда спагетти будут готовы, слейте воду и добавьте их в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.
Подавайте спагетти горячими, посыпав их тертым пармезаном и свежим базиликом. Наслаждайтесь своим шедевром!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся:
- 200 грамм спагетти или другой формы пасты
- 300 грамм говяжьего фарша
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка (400 грамм) томатной пасты
- 1 стакан воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Итальянские травы (базилик, орегано, тимьян) — опционально
Начните с пасты. Тщательно промойте спагетти под проточной водой, чтобы удалить остатки крахмала. Затем отмерьте нужное количество и отложите в сторону.
Теперь перейдем к мясу. Если вы используете свежий фарш, убедитесь, что он охлажден и содержит не менее 20% жира для лучшего вкуса. Если фарш замороженный, разморозьте его в холодильнике в течение ночи, а перед приготовлением дайте ему согреться при комнатной температуре.
Лук и чеснок — основа нашего соуса. Очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Чеснок очистите и раздавите зубчики ножом, чтобы легко их нарезать.
Для соуса используйте качественную томатную пасту. Если у вас нет итальянских трав, не волнуйтесь — соус все равно получится вкусным.
Наконец, подготовьте воду и оливковое масло. Вода нужна для варки пасты, а масло — для обжарки мяса и лука.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Следуйте нашим дальнейшим инструкциям, чтобы создать идеальное блюдо из пасты с мясом.
Готовим пасту с мясом
Начните с выбора правильного вида пасты. Рекомендуем использовать спагетти или пенне, так как они отлично сочетаются с мясом.
Для приготовления возьмите 300 грамм пасты, 200 грамм фарша (подойдет говяжий или свиной), 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 банку томатного соуса, соль, перец, оливковое масло и свежий базилик для украшения.
Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь и доведите до кипения. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
Пока паста варится, приготовьте соус. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте фарш в сковороду и жарьте, пока он не станет коричневым. Размешайте, чтобы фарш не образовывал комков.
Добавьте томатный соус в сковороду с фаршем. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите в течение 15 минут, периодически помешивая.
Когда паста готова, слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
Подавайте пасту с мясом горячей, посыпав свежим базиликом. Приятного аппетита!
