Если вы ищете идеальный рецепт для уютного вечера, то этот грибной суп с сыром — именно то, что вам нужно. Несмотря на свой роскошный вкус, он готовится всего за 30 минут и идеально подходит для быстрого и вкусного ужина.
Начните с обжаривания ароматных шампиньонов на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, чтобы придать им дополнительный вкус. Затем добавьте куриный бульон, картофель и морковь, и дайте им тушиться, пока они не станут мягкими.
Теперь пришло время для главного ингредиента — сыра. Добавьте плавленый сыр в кастрюлю и дайте ему растаять, пока не получите гладкую и кремовую текстуру. Если вы хотите добавить еще больше вкуса, попробуйте добавить немного тертого пармезана или другого твердого сыра перед подачей.
Для завершения блюда добавьте немного свежей зелени, такой как петрушка или укроп, чтобы придать ему свежий вкус. И не забудьте добавить хрустящий хлеб для погружения в этот восхитительный суп!
Ингредиенты
Для приготовления этого ароматного и сытого блюда вам понадобятся:
- 300 грамм шампиньонов;
- 200 грамм плавленого сыра;
- 1 большая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки муки;
- 4 столовые ложки сливочного масла;
- 1 литр куриного бульона;
- 150 миллилитров сливок;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Обратите внимание, что для получения более насыщенного вкуса можно использовать грибы лесных сортов вместо шампиньонов. Также вместо плавленого сыра можно использовать твердый сыр, например, гауда или чеддер.
Приготовление Грибного Супа с Шампиньонами и Плавленым Сыром
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся шампиньоны, плавленный сыр, лук, чеснок, морковь, картофель, мука, молоко, масло, соль, перец и зелень для украшения.
Первый шаг — обжарьте лук и чеснок на масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до тех пор, пока они не дадут сок. Затем добавьте нарезанные морковь и картофель, жарьте еще несколько минут.
Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она покрыла все овощи. Затем добавьте молоко и доведите до кипения. Добавляйте молоко постепенно, чтобы суп не был слишком жидким.
Когда суп закипит, добавьте нарезанный плавленый сыр. Варите до тех пор, пока сыр не растворится полностью. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Подавайте суп горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
