Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного обеда или ужина, обратите внимание на этот куриный салат с картофелем и яйцом. Несмотря на свою простоту, этот салат полон вкуса и питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья всей семьи.
Начните с приготовления картофеля. Вы можете отварить его в кожуре до готовности, а затем нарезать кубиками. Для экономии времени можно использовать вареный картофель из магазина. Затем нарежьте куриное филе на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте яйца, сваренные вкрутую и нарезанные кубиками, в миску с картофелем и курицей.
Для приготовления заправки смешайте майонез, горчицу, уксус и сахар в отдельной миске. Добавьте заправку к картофелю, курице и яйцам, а затем аккуратно перемешайте все ингредиенты. Если вы хотите добавить больше аромата, добавьте нарезанный зеленый лук или петрушку.
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к жареному мясу или рыбе. Он также идеально подходит для пикника или обеда на работе, так как его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи на стол.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм филе курицы;
- 4 средних картофелины;
- 2 яйца;
- 100 грамм майонеза;
- 100 грамм сметаны;
- 1 луковица;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить. Отварить яйца и натереть их на крупной терке.
- Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать тонкими кружочками.
- На разогретую сковороду налить растительное масло, выложить куриное филе и обжарить до готовности. Добавить мелко нарезанный лук и жарить еще 5 минут.
- В миске смешать майонез и сметану, добавить яйца и хорошо перемешать.
- На тарелку выложить картофель, сверху выложить курицу с луком, полить соусом и украсить зеленью.
Советы по подаче и хранению
Для сохранения свежести и вкуса блюда, храните его в герметичном контейнере в холодильнике не более 3 дней. Перед подачей дайте ему немного постоять при комнатной температуре, чтобы мясо и картофель стали мягче.
Чтобы разнообразить вкус, попробуйте добавить свежие травы, такие как петрушка или укроп, перед подачей. Также можно добавить орехи или семена для хруста.
Если вы хотите подать это блюдо как основное, сочетайте его с легким салатом или свежими овощами. Для более сытного обеда можно добавить хлеб или булочки.
При желании можно украсить блюдо перед подачей. Например, можно выложить его в форме кольца или использовать форму для салата, чтобы придать ему более презентабельный вид.
