Начните с приготовления теста. Возьмите 250 грамм муки, 200 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла, 3 яйца, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца и сахар до образования пены. Добавьте мягкое масло и продолжайте взбивать. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты, пока не получите однородное тесто.
Разделите тесто на две равные части и сформируйте из них два коржа. Выпекайте их в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Готовые коржи остудите и приступайте к приготовлению крема.
Для крема вам понадобится 500 грамм сметаны, 200 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла и ванилин. Взбейте сметану с сахаром и ванилином до образования пены. Добавьте мягкое масло и продолжайте взбивать до получения однородного крема.
Важно не переборщить с сахаром, так как сметана уже сама по себе сладкая. Также не перестарайтесь с взбиванием, иначе крем может расслоиться.
Теперь можно собирать торт. На первый корж нанесите слой крема, затем положите второй корж и покройте его кремом. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы крем застыл. Перед подачей можно украсить торт ягодами или шоколадом.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого восхитительного десерта вам понадобятся:
- 200 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахара
- 4 яйца
- 200 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 грамм сметаны
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
Для глазури:
- 150 грамм сметаны
- 100 грамм сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Рекомендуется использовать свежие яйца и качественное сливочное масло для достижения наилучшего результата.
Приготовление
Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, сахар, соду и соль. В другой миске взбейте яйца и добавьте масло, ванильный экстракт и сметану. Соедините сухие ингредиенты с мокрыми, замесите тесто и разделите его на две части.
Для приготовления крема взбейте сливочное масло и сахарную пудру, затем добавьте сметану и ванильный экстракт. Если крем получился слишком жидким, добавьте немного муки.
Раскатайте одну часть теста и выложите ее в форму для выпечки. Выпекайте при температуре 180°C в течение 20-25 минут. Повторите то же самое с другой частью теста.
После того, как коржи остынут, смажьте один из них кремом и положите на него второй корж. Смажьте верхний корж кремом и украсьте по желанию.
