Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить любимые тефтели, то сковорода — идеальный инструмент. В этом рецепте мы будем использовать сметану для создания аппетитного соуса, который дополнит вкус тефтелей и сделает блюдо незабываемым.
Начните с приготовления тефтелей. Для этого смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо и хлебные крошки. Затем сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Переложите тефтели на тарелку и вернитесь к сковороде.
Теперь настало время для соуса. Добавьте в сковороду сметану, муку и воду. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комочков. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте соусу загустеть. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу.
Верните тефтели в сковороду с соусом и тушите их в течение 10-15 минут, чтобы они пропитались ароматом. Подавайте тефтели горячими с гарниром из картофельного пюре или макарон. Наслаждайтесь!
Подготовка к жарке замороженных пельменей
Прежде всего, не размораживайте замороженные пельмени перед жаркой. Это поможет сохранить их форму и предотвратит прилипание к сковороде.
Используйте сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном для равномерного нагрева. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавив немного масла.
Разложите пельмени на сковороде в один слой, не накладывая их друг на друга. Если пельмени слишком большие, разрежьте их пополам.
Жарьте пельмени без крышки, пока нижняя сторона не станет золотистой. Затем переверните их и жарьте до готовности. Время жарки зависит от размера пельменей и может составлять от 5 до 10 минут.
Во время жарки не накрывайте сковороду крышкой, чтобы пельмени не стали мягкими и не потеряли свою хрустящую корочку.
После жарки можно добавить сметану или другой соус по вкусу. Но помните, что соус может сделать пельмени мягче, если добавить его сразу после жарки.
Приготовление тестяных изделий со сметаной на жаровне
Начните с разогрева жаровни на умеренном огне. Добавьте немного масла и выложите замороженные тестяные изделия. Не размораживайте их заранее, так как это может привести к их разваливанию.
Обжаривайте изделия до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет около 5-7 минут. Во время жарки не накрывайте жаровню крышкой, чтобы изделия не стали мягкими.
После того, как изделия обжарены, добавьте сметану на жаровню. Тщательно перемешайте изделия со сметаной, чтобы они были полностью покрыты. Уменьшите огонь до минимума и накройте жаровню крышкой.
Продолжайте тушить изделия со сметаной в течение 5-7 минут, пока сметана не загустеет и не приобретет кремовый цвет. Если сметана начинает подгорать, добавьте немного воды или бульона, чтобы предотвратить это.
Подавайте тестяные изделия со сметаной горячими, посыпав их зеленью или тертым сыром по желанию. Наслаждайтесь своей вкусной и простой трапезой!
