Если вы ищете здоровый и вкусный завтрак, обратите внимание на эти пышные оладьи из рисовой муки на кефире. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или придерживается диеты с низким содержанием глютена.
Рисовая мука богата клетчаткой и белками, что делает ее отличным выбором для тех, кто хочет поддерживать здоровый вес и уровень сахара в крови. Кефир, в свою очередь, обеспечивает дополнительную дозу белка и пробиотиков, полезных для пищеварения.
Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: рисовая мука, кефир, яйца, разрыхлитель, соль и сахар. Все ингредиенты смешиваются в миске, а затем тесто выпекается на сковороде до золотистого цвета.
Эти оладьи не только полезны, но и очень вкусны. Они имеют мягкую и воздушную текстуру, а их вкус напоминает классические оладьи, но с легким ореховым оттенком рисовой муки.
Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусным и здоровым завтраком! Ваши близкие обязательно оценят этот новый вариант оладий.
Ингредиенты
Для приготовления диетических оладий на основе рисовой муки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г рисовой муки;
- 200 мл кефира;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. сахара (или подсластителя по вашему выбору);
- Щепотка соли;
- 1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию).
Рекомендуется использовать свежий кефир и яйца, чтобы добиться лучшего результата. Также обратите внимание на качество рисовой муки — она должна быть свежей и не содержать комочков.
Приготовление
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 1 стакан рисовой муки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 чайную ложку соды и щепотку соли. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
Далее, нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте немного растительного масла. Когда масло раскалится, начните выпекать оладьи. Для этого возьмите половник теста и вылейте его на сковороду, формируя небольшие лепешки.
Жарьте оладьи на среднем огне до тех пор, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Переверните их с помощью лопатки и дайте им поджариться с другой стороны.
Готовые оладьи можно подавать горячими, полив их медом или сметаной. Приятного аппетита!
