Если вы ищете натуральное и полезное средство для укрепления здоровья, обратите внимание на аронию, или черноплодную рябину. Ее ягоды богаты витаминами и антиоксидантами, а настойка из них на спирту поможет сохранить эти полезные свойства. В этой статье мы поделимся с вами рецептами приготовления настойки из аронии в домашних условиях.
Прежде всего, нужно выбрать качественные ягоды. Для настойки подойдут как свежие, так и замороженные ягоды аронии. Главное, чтобы они были спелыми и здоровыми. Затем нужно подготовить спирт. Для настойки лучше всего использовать спирт высокой чистоты, например, медицинский спирт или качественную водку.
Теперь перейдем к рецептам. Один из самых простых способов приготовления настойки из аронии заключается в следующем: возьмите 500 грамм ягод аронии и залейте их 500 миллилитрами спирта. Хорошо перемешайте смесь и оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение двух недель. После этого процедите настойку через марлю или сито и перелейте в чистую стеклянную бутылку. Настойка из аронии на спирту готова к употреблению!
Если вы хотите придать настойке более насыщенный вкус и аромат, можно добавить в нее специи и травы. Например, можно добавить несколько гвоздик, несколько звездочек бадьяна, несколько горошин черного перца и несколько листьев мяты. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать с ягодами аронии и залить спиртом. Настаивать такую настойку нужно в течение трех недель, после чего процедить и перелить в бутылку.
Важно помнить, что настойка из аронии на спирту содержит алкоголь, поэтому ее нужно употреблять в умеренных количествах. Взрослым рекомендуется принимать по 1-2 столовых ложки настойки в день, разбавляя ее небольшим количеством воды или добавляя в чай. Настойка из аронии на спирту поможет укрепить иммунитет, нормализовать давление и улучшить пищеварение.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении настойки из черноплодной рябины на водке — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора спелых и здоровых ягод. Избегайте рябины с признаками гниения или повреждений. Тщательно промойте ягоды под проточной водой, чтобы удалить все остатки пыли и грязи.
После мытья, дайте ягодам обсохнуть. Это важно, чтобы предотвратить разбавление настойки лишней водой. Затем, аккуратно отделите ягоды от веточек и листьев. Не стоит выбрасывать веточки — они также содержат полезные вещества и могут быть использованы в настойке.
Для приготовления настойки вам понадобится водка. Обратите внимание, что качество водки напрямую влияет на вкус и аромат конечного продукта. Рекомендуется использовать водку с содержанием спирта не менее 40%.
Если вы планируете добавить сахар или мед для сладости, убедитесь, что они чистые и сухие. Мед может быть особенно полезен, так как он содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами.
Приготовление настойки из черноплодной рябины на спирту
Для начала подготовьте ингредиенты: 1 кг черноплодной рябины, 1 л спирта (70%), 1 л воды и 1 кг сахара.
Тщательно промойте и просушите ягоды, затем переберите их, удалив все испорченные и недозрелые. После этого поместите ягоды в стеклянную банку и засыпьте их сахаром.
Залейте ягоды спиртом, закройте банку плотной крышкой и оставьте настаиваться в темном прохладном месте на 10 дней, периодически встряхивая банку для равномерного распределения ягод.
По истечении 10 дней процедите настой через марлю, отожмите ягоды и добавьте в настой воду. Перемешайте и оставьте настаиваться еще на 3 дня.
После настаивания процедите настой еще раз и разлейте его по бутылкам. Храните настойку в прохладном месте, плотно закрыв бутылки.
