Если вы ищете новый способ разнообразить меню, обратите внимание на этот рецепт куриного салата с перцем. Несмотря на простоту ингредиентов, этот салат обладает ярким вкусом и прекрасно подходит для обеда или ужина.
Для приготовления салата вам понадобится куриное филе, перец, лук, чеснок, соевый соус, мед, уксус и растительное масло. Начните с обжарки куриного филе до готовности, затем нарежьте его на небольшие кусочки.
В это время нарежьте перец и лук на тонкие полоски. Добавьте их в миску вместе с куриным филе, чесноком, мелко нарезанным, соевым соусом, медом, уксусом и растительным маслом. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
Подавайте салат сразу же или дайте ему настояться в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы все ингредиенты лучше пропитались соусом. Этот салат идеально подходит для жаркой погоды и прекрасно сочетается с рисом или лапшой.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Филе курицы — 300 грамм. Выбирайте нежирное мясо, чтобы салат получился более легким.
- Сладкий перец — 2 штуки. Используйте красный или желтый перец для более яркого цвета.
- Морковь — 1 штука. Она добавит салату сочности и сладости.
- Репчатый лук — 1 штука. Лук придаст салату пикантности и аромата.
- Чеснок — 2 зубчика. Он придаст блюду остроту и пряность.
- Соевый соус — 3 столовые ложки. Он придаст салату восточный вкус и аромат.
- Мед — 1 столовая ложка. Он добавит салату сладости и мягкости.
- Растительное масло — 2 столовые ложки. Используйте масло без выраженного вкуса и запаха.
- Соль и черный перец — по вкусу. Они помогут подчеркнуть вкус всех ингредиентов.
Также для украшения салата вы можете использовать:
- Зеленый лук — для добавления свежести и аромата.
- Кунжут — для хруста и пикантности.
Приготовление
Начните с приготовления курицы. Разрежьте филе курицы на тонкие полоски, посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до готовности. Уберите сковороду с огня и дайте курице остыть.
Пока курица остывает, приготовьте заправку. В миске смешайте соевый соус, уксус, сахар и чеснок. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
Теперь приготовьте овощи. Очистите перец от семян и нарежьте его тонкими полосками. Нарежьте морковь и огурцы тонкими полосками. Если используете редьку, натрите ее на терке для корейской моркови.
В большой миске смешайте курицу, перец, морковь, огурцы и редьку. Залейте заправкой и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
Подавайте салат сразу же или дайте ему настояться в холодильнике в течение часа, чтобы все ингредиенты лучше пропитались заправкой. Приятного аппетита!
