Если вы ищете способ разнообразить свое меню и при этом сэкономить время, обратите внимание на капусту. Этот универсальный овощ идеально подходит для приготовления на сковороде и может стать основой множества вкусных и быстрых блюд.
Начнем с классического рецепта тушеной капусты. Нарежьте капусту тонкими полосками и отправьте на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Добавьте лук, морковь и чеснок, обжарьте все вместе несколько минут. Затем добавьте немного воды, закройте сковороду крышкой и тушите до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу, и ваше блюдо готово.
Для тех, кто любит острые блюда, предлагаем рецепт капусты с перцем чили. Нарежьте капусту тонкими полосками и отправьте на сковороду с разогретым маслом. Добавьте мелко нарезанный перец чили, чеснок и имбирь, обжарьте все вместе несколько минут. Затем добавьте соевый соус, сахар и уксус, тушите до готовности капусты. Подавайте с рисом или лапшой.
Если вы хотите добавить в блюдо белок, попробуйте приготовить капусту с курицей. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте нарезанную капусту, лук и морковь, обжарьте все вместе несколько минут. Затем добавьте воду, закройте сковороду крышкой и тушите до мягкости капусты. Посолите и поперчите по вкусу, и ваше блюдо готово.
Капустный салат с курицей и грибами
Начните с нарезки белокочанной капусты тонкими полосками. Это поможет сохранить хрусткость и сочность салата.
Для приготовления курицы используйте филе грудки. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте грибы (шампиньоны или лесные) и обжаривайте вместе с курицей.
В качестве заправки используйте смесь майонеза, горчицы и лимонного сока. Добавьте немного меда для сладости и соли по вкусу.
Соедините капусту, курицу с грибами и заправку. Тщательно перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 30 минут перед подачей.
Капустные оладьи с чесноком и зеленью
Для приготовления капустных оладий с чесноком и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм капусты
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Нашинкуйте капусту и измельчите зелень. Чеснок пропустите через пресс.
- Взбейте яйца, добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Добавьте капусту, зелень и чеснок в тесто. Хорошо перемешайте.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом. Выложите ложку теста на сковороду и жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подавайте капустные оладьи с чесноком и зеленью горячими, можно с соусом или майонезом.
