Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить брокколи, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам испечь брокколи в духовке, и результат вас непременно порадует.
Для начала, вам понадобится всего несколько ингредиентов: брокколи, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Начните с разделки брокколи на небольшие соцветия. Затем, поместите их в миску и полейте оливковым маслом, чтобы они равномерно пропитались.
Добавьте в миску измельченный чеснок, соль и перец, и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы брокколи были равномерно приправлены. Разложите соцветия брокколи на противне, застеленном пергаментной бумагой, и отправьте в предварительно разогретую духовку.
Выпекайте брокколи при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся. Готовую брокколи можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к основному блюду.
Подготовка цветной капусты
Первый шаг в приготовлении цветной капусты — правильная подготовка. Начните с выбора свежей и плотной головки капусты. Избегайте головок с вялыми или пожелтевшими листьями, так как они могут указывать на старость продукта.
После выбора головки, тщательно промойте ее под проточной водой, чтобы удалить любые остатки грязи или песка. Затем разделите головку на небольшие соцветия. Для этого просто разделите головку на части, следуя за естественными линиями роста.
После разделения, удалите твердые стебли, которые могут быть жесткими и неприятными на вкус. Чтобы сделать это, просто отрежьте стебли ножом или отломите их руками. Будьте осторожны, чтобы не удалить слишком много мякоти вместе со стеблями.
Теперь ваша цветная капуста готова к приготовлению. Но если вы хотите добавить немного больше вкуса, вы можете приправить ее перед приготовлением. Попробуйте добавить соль, перец, чеснок или лимонный сок, чтобы придать ей дополнительный аромат.
Приготовление в печи
Начните с разделки капусты. Разделите кочаны на соцветия, но не слишком мелко, чтобы они не развалились во время приготовления. Тщательно промойте соцветия под проточной водой, чтобы удалить возможную грязь или насекомых.
Затем приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец. Добавьте соцветия капусты в маринад и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись смесью. Если хотите добавить аромат, можно также добавить в маринад сушеные травы, такие как тимьян или розмарин.
Разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Пока духовка разогревается, выложите соцветия капусты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Убедитесь, что соцветия не перекрывают друг друга, чтобы они равномерно пропеклись.
Поставьте противень в духовку и пеките капусту в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой и слегка подрумянится. Если хотите, чтобы капуста была более хрустящей, можно вынуть противень из духовки через 15-20 минут и увеличить температуру до 220 градусов Цельсия, а затем печь еще 5-10 минут.
После приготовления выньте противень из духовки и дайте капусте остыть в течение нескольких минут, прежде чем подавать ее на стол. При желании можно полить капусту лимонным соком или соусом перед подачей.
